Hvordan lage hyllebærsirup (kraftig forkjølelse + influensa middel)

Hyllebær er et av de mest brukte middlene mine for kjøligere måneder. De tørkede bærene avSambucus nigraanlegget er naturlig høyt i immunforsterkende forbindelser som er spesifikt vist å bidra til å slå forkjølelse og influensa raskere. De kan brukes til å lage en rekke midler, og min favoritt er denne enkle hyllebærsirupen.

Elderberry: Et naturlig middel mot mild forkjølelse og influensa?

Det er absolutt en tid og et sted for konvensjonell medisin og legebesøk. Dessverre er det ikke mye som konvensjonell medisin kan gjøre mot forkjølelse eller til og med et mildt tilfelle av influensa.

Hvis du eller barnet ditt noen gang har hatt en grov sak med forkjølelse eller influensa, vet du hvor elendig det kan være. Spesielt for mødre er det forferdelig å se barna føle seg så dårlige og ikke klare å fikse det. Heldigvis gir naturen noen rettsmidler som kan bidra til å unngå mindre sykdommer og forkorte varigheten hvis du får dem.

Svarte hyllebær (Sambucus nigra) har vist seg å bidra til å unngå disse sykdommene og øke restitusjonen hos de som allerede har dem. Jeg har også funnet at hyllebær ser ut til å gi litt lindring av ubehag under mindre sykdommer.

Fordeler med Elderberry

Hyldebær inneholder naturlig vitamin A, B og C og stimulerer immunforsvaret. Israelske forskere fant at det komplekse sukkeret i hyllebær støtter immunforsvaret i bekjempelse av forkjølelse og influensa. De utviklet flere formler basert på disse komplekse sukker som er klinisk vist å hjelpe til med å lindre all slags forkjølelse / influensa. Faktisk:

Dr. Madeleine Mumcuoglu fra Hadassah-Hebrew University i Israel fant at hyllebær avvæpner enzymvirusene som brukes for å trenge gjennom friske celler i slimhinnen i nese og hals. Tatt før smitte, forhindrer det smitte. Tatt etter infeksjon, forhindrer det spredning av viruset gjennom luftveiene. I en klinisk studie rapporterte 20% av forsøkspersoner betydelig forbedring innen 24 timer, 70% innen 48 timer, og 90% hevdet fullstendig kur på tre dager. I motsetning til det, tok fag som fikk placebo 6 dager å komme seg.

Hyllebærsirup: Enkel måte å få fordelene på

Hyllebærsirup gir de konsentrerte immunstøttende fordelene med sorte hyllebær på en smakfull måte. Min hjemmelagde oppskrift bruker hjemmelaget hyllebærkonsentrat med synergistiske urter som kanel og ingefær, pluss rå honning for et ekstra immunforsvar. Hvis du ikke kan / ikke bruker honning, se erstatningsforslagene under oppskriften.



Hvorfor lage dine egne?

hvordan lage hjemmelaget hyllebærsirupFor det første sparer du mye penger!

Flere naturlige elderbærsirup er tilgjengelige i helsebutikker eller på nettet, men vanligvis for rundt $ 15 eller mer for 4-8 gram. Denne oppskriften gir 16 gram til en kostnad på under ti dollar, og barna elsker smaken!

Du kan også tilpasse denne oppskriften helt etter dine behov og smakspreferanser.
Hjemmelaget hyllebærsirup - naturlig middel mot forkjølelse og influensa

Når det er sagt, hvis tørkede hyllebær ikke er tilgjengelige, og du er i en klemme, er det noen flotte ferdiglagde hyllebærgummier og hyllebærsirup som fungerer like bra (bare koster mer). Hvis du tilfeldigvis har ferske eller frosne hyllebær tilgjengelig, er det bare å bruke dobbelt så mye som oppført i oppskriften.

Elderberry Sirup Oppskrift3,96 fra 587 stemmer

Elderberry Sirup Oppskrift

En enkel hyllebærsirupoppskrift laget med tørkede hyllebær, honning og urter for en immunforsterkende og deilig sirup. Kan brukes medisinsk eller på hjemmelagde pannekaker eller vafler. Kursrett Forberedelsestid 5 minutter Koketid 1 time Total tid 1 time 20 minutter Porsjoner 2 kopper Kalorier 6kcal Forfatter Katie Wells Ingredienslinkene nedenfor er tilknyttede lenker.

Ingredienser

  • 3 & frac12; kopper vann
  • 2/3 kopp tørkede hyllebær (eller 1 1/3 kopper ferske eller frosne)
  • 2 ss ingefær (revet)
  • 1 ts kanel
  • & frac12; ts jordfedd
  • 1 kopp rå honning

Bruksanvisning

  • Hell vannet i en middels gryte og tilsett hyllebær, ingefær, kanel og nellik.
  • Kok opp og dekk deretter til og la det småkoke i omtrent 45 minutter til 1 time til væsken har redusert med nesten halvparten.
  • Fjern fra varmen og la avkjøles til den er kald nok til å håndteres.
  • Mos bærene forsiktig med en skje eller annet flatt redskap.
  • Hell gjennom en sil i en glasskrukke eller bolle.
  • Kast hyllebærene og la væsken avkjøles til lunken.
  • Når det ikke lenger er varmt, tilsett honning og rør godt.
  • Når honningen er godt blandet i hyllebærblandingen, hell sirupen i en murkrukke eller en glassflaske av noe slag.
  • Ta-da! Du har nettopp laget hjemmelaget hyllebærsirup! Oppbevar i kjøleskapet og ta daglig for dets immunforsterkende egenskaper. Noen kilder anbefaler å ta bare i løpet av uken og ikke i helgene for å øke immuniteten.

Merknader

Instant Pot-alternativ:Ha alle ingrediensene unntatt honning i gryten, lukk lokket, og sett manuelt i 9 minutter på høyt trykk. Ventilasjonstrykk og belastning. Rør inn honningen når den er avkjølt til romtemperatur. Standard dose er & frac12; - 1 ts for barn og & frac12; - 1 ss for voksne. Hvis influensa treffer, ta den normale dosen hver 2-3 timer i stedet for en gang om dagen til symptomene forsvinner.

Ernæring

Servering: 1tsp | Kalorier: 6kcal | Karbohydrater: 1,7 g | Fiber: 0,1 g | Sukker: 1,5 g

Liker du denne oppskriften? Sjekk ut den nye kokeboken min, eller få alle oppskriftene mine (over 500!) I en personlig ukentlig måltidsplanlegger her!

Mer av en visuell person?

Her er min minutts opplæringsvideo:

Hvor lenge varer hyllebærsirup i kjøleskapet?

Det korte svaret er at det virkelig kommer an på. Jeg har funnet ut at plassering av den ferdige sirupen i en hermetikkburk mens den fremdeles er varm, skaper en lufttett forsegling og lar den vare mye lenger i kjøleskapet, opptil flere måneder. Som en generell regel varer den i omtrent to uker i kjøleskapet, og jeg fryser vanligvis det jeg ikke bruker i løpet av den tiden. Du kan også fryse små mengder i et isterningsbrett og tine små mengder når det er nødvendig.

Hvis du vet hvordan, kan du også konsentrere hyllebærjuice eller den ferdige sirupen for å forlenge holdbarheten.

Kan jeg høste mine egne hyllebær?

Du kan, og faktisk kan du til og med dyrke din egen hyllebærbuske, men det er viktig å sørge for at du dyrker riktig plante. Jeg anbefaler også å jobbe med en lokal urtemedisin for å finne / høste hyllebær og sørge for at bare bærene høstes (stilkene og bladene kan være farlige).

Kan hyllebær forårsake cytokinstorm?

Ifølge Dr. Elisa Song er en Cytokine Storm når immunforsvaret overreagerer og blir haywire. Det er noen bekymringer for at hyllebær kan øke risikoen for dette, spesielt med visse nye virus. Kort fortalt peker bevisene akkurat nå på å fokusere på vitamin C, vitamin D-nivåer, søvn og et rent kosthold. Elderberry-effektene er nye og ukjente, men jeg personlig synes dette er et balansert perspektiv …

Fra Dr. Song:

“ Selv om det er sant at noen dessverre har dødd av influensa og andre infeksjoner på grunn av en “ cytokinstorm, ” Husk at dette er en sjelden forekomst, og at media trekker frem få og veldig triste tilfeller av mennesker som dør av influensa (noen på grunn av cytokinstorm, andre ikke), og selvfølgelig fremhever ikke 1000-tallet av mennesker som får influensa. hvert år og ikke dør, inkludert de mange som har null eller veldig milde symptomer.

Selv om vi ikke forstår den eksakte patofysiologien til cytokinstormen, vet vi at det IKKE bare er et problem med immunsystem OVERREAKSJON, det er også et problem med immunsystem UNDERREAKSJON. De delene av immunsystemet som skaper betennelse er i overdrive, og de delene av immunsystemet som skal regulere og bringe denne betennelsen tilbake i likevekt er ikke aktiv nok. Husk - INFLAMMASJON er IKKE alltid dårlig .. Betennelse er kroppens normale respons på infeksjon og stress. Vi trenger betennelse for å gro. Men betennelse som blir uregulert er det virkelige problemet. Cytokinstormen involverer dysregulering mellom PRO-inflammatoriske cytokiner, ANTI-inflammatoriske cytokiner og REGULERENDE cytokiner.

Og å spille inn i dette er mangel på antioksidanter i de fleste av diettene våre (tenk fargerike frukter og grønnsaker), vitamin A, C, E og glutation for å tørke opp de frie radikaler som produseres når vi er syke av infeksjoner. Dette ligner på det som oppstår ved kroniske betennelsestilstander og autoimmune sykdommer, men ikke så dramatisk som det som er blitt laget av 'cytokinstormen.'

Tror jeg at hyllebær kan utløse eller gjøre en cytokinstorm mer sannsynlig når du har influensa? Jeg virkelig ikke. Århundrene med bruk av hyllebær og data om dets aktivitet mot influensavirus, dets immunbeskyttende og antioksidanteffekter, gir meg veldig liten bekymring for at dets “ immunstimulerende effekter ” vil føre til at immunforsvaret blir haywire. Elderberry har vist seg å øke både PRO-inflammatoriske cytokiner og ANTI-inflammatoriske cytokiner, og redusere oksidativt stress (oksidativt stress = frie radikaler) og kan bidra til å REGULERE inflammatorisk sykdom som autoimmunitet. Det har ikke vært rapporter om tilfeller av hyldebærindusert cytokinstorm, og jeg har ikke sluttet å bruke hyllebær til barna mine eller pasientene mine, selv med autoimmun sykdom. Men som med hva som helst, er det alltid best å sjekke med din naturlege eller funksjonelle medisinlege! ”

Hvor er det beste stedet å bestille hyllebær?

Vi har ikke en lokal kilde, så jeg har alltid bestilt i bulk fra en online kilde. (Bestill tidlig fordi de alltid løper ut kommer høsten!)

Hva brukes hyllebærsirup til?

Familien vår bruker det som et forebyggende middel ved å ta 1/2 til 1 ts om dagen i høysesongen. Hvis vi blir rammet av en mindre sykdom, dobler eller tredobler vi dosen til vi føler oss bedre.

Den unike og komplekse smaken av hyllebær gjør også denne sirupen til en god ingrediens i visse oppskrifter, og jeg har laget en hyllebærpanna cotta ved å erstatte hyllebærsirup med søtningsmiddelet i oppskrifter.

Hvor mye å ta?

Dette er egentlig et spørsmål for en urteleger eller naturmedisin, men jeg tar personlig 1 ts om dagen som voksen og gir halvparten av dette til barna mine. Under sykdom dobler eller tredobler jeg dette beløpet.

Er det en erstatning for honning i hyllebærsirup?

Noen foretrekker å ikke bruke søtningsmiddel, og honning anbefales ikke til babyer under 1-2 år. Noen enkle erstatninger er:

  • Bruk lønnesirup eller næringsrik melasse i stedet for honningen.
  • Utelat søtningsmiddelet alt sammen (dette vil gjøre hyllebærsaft som må konsumeres mye raskere).
  • Lag en hyllebærtinktur for voksne. Bland den konsentrerte hyllebærsirupen med like deler alkohol som vodka eller konjakk i stedet for søtningsmiddel. Dette ville tydeligvis ikke være for barn, men er et søtningsfritt alternativ for voksne.

Kan jeg bruke hyllebær i pulverform?

Ja, jeg har brukt hyllebær i pulverform når hele hyllebær ikke var tilgjengelig. Bare bruk ca 1/2 kopp i denne oppskriften i stedet for 2/3 kopp.

Kan hyllebærene brukes på nytt?

Jeg anbefaler ikke å bruke dem på nytt. Ideelt sett fjerner kokeprosessen mye av næringsstoffene fra bærene. Det er også bevis for at inntak av store mengder av hele bærene kan være problematisk.

Denne artikkelen ble medisinsk gjennomgått av Dr. Scott Soerries, MD, familielege og medisinsk direktør for SteadyMD. Som alltid er dette ikke personlig medisinsk råd, og vi anbefaler at du snakker med legen din.

Har du noen gang tatt hyllebær? Vil du prøve denne oppskriften? Hvilke naturlige måter bruker du for å avverge sykdom?

Hyllebærsirup er et effektivt og sunt middel mot forkjølelse og influensa. det er enkelt og billig å lage hjemme, og barna liker faktisk smaken!